湖南重点冷链食品区块链（湖南冷链协会会长）

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本文目录一览：

• 1、如何看待湖北冷链车侧翻腐臭肉事件及冷链物流食品安全?
• 2、进口冷链食品问题频发,如何防范趁“冷”而入呢?
• 3、青莲食品股份有限公司靠谱吗
• 4、蚂蚁区块链前景如何发展,蚂蚁区块链概念股
• 5、京东区块链怎么防伪查询(京东区块链怎么防伪查询订单)

如何看待湖北冷链车侧翻腐臭肉事件及冷链物流食品安全?

该事件的恶劣程度和影响实在是太大了，万一车子没有侧翻，这批冻肉流向市场，将会有多少人在不知情的情况下食用这些产品，甚者引起严重的安全事故。这让我们不得不对冷链物流和食品安全再次进行思考和讨论。

食品冷链中的“断链”现象，是指在冷链物流过程中，由于温度控制不当或其他原因导致的温度失控现象。这种现象对食品品质有严重影响，可能导致食品变质，进而引发经济损失和潜在的食品安全问题。

冷链物流成本高：相比普通物流，冷链物流成本高出约50%。能源价格上涨和设备不足进一步增加了物流成本，制约了冷链物流的发展。管理不当与供应链脱节：冷链物流强调全程低温保存，但实际操作中存在管理不当问题，如农产品未进行预冷、间歇性关闭制冷设备等，破坏了冷链完整性，影响产品质量。

进口冷链食品问题频发,如何防范趁“冷”而入呢?

1、把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒等，或者对于一定要在低温情况下进行相应的消毒处理。以前食品车间消毒工作大多在常温情况下进行，能起到一定的消毒效果，但是低温下消毒，并且能够达到很好地消毒效果，常用的消毒设备、消毒剂消毒效果就没有那么明显了，这就迫切需要相关企业加强设备优化升级，或创新研制出在低温下有效的消毒剂。

2、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

3、大型冷链食品加工企业，会利用各种工业设备来缩短冷冻时间。作为普通消费者，可以从两方面着手，缩短食品冻结时间。一是尽量缩小食物体积，将整块的肉切成单次吃的大小，或将鸡直接切成小块冷冻。食物切成小块，会增加与冷空气的接触面积，缩短食物冻结时间。

4、严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。组织或委托有资质的消毒单位，对进口冷链食品运输车辆、船舶、冷藏集装箱内壁等运输装备进行定期消毒。落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。严格执行信息登记制度，如实登记装运货物、车船、司乘人员、装卸货及收货人信息等。

5、做好自我安全防护，尽量避免用手直接触碰食品及内外包装，及时做好手部卫生消毒；采购的进口冷链食品要充分清洗，烹饪过程应生熟分开，充分烧熟煮透后食用。自觉遵守疫情防控各项措施，增强个人防护意识，养成戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、保持安全社交距离的良好卫生习惯。

青莲食品股份有限公司靠谱吗

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青莲食品股份有限公司靠谱。浙江青莲食品股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，所以青莲食品股份有限公司靠谱。青莲食品股份有限公司成立21年，浙江青莲食品股份有限公司位于浙江海盐，地处长三角腹地、杭州湾跨海大桥北岸。

蚂蚁区块链前景如何发展,蚂蚁区块链概念股

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京东区块链怎么防伪查询(京东区块链怎么防伪查询订单)

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